Asamblea de California pasa primero

Consumer Reports y el Environmental Working Group están a medio camino de su estrategia para prohibir las sustancias químicas nocivas en los alimentos. Se han centrado en California, donde un enfoque lento pero constante ha obtenido un voto favorable de la Asamblea por 54 a 11 para la AB 418 que prohíbe cinco sustancias químicas nocivas en dulces, cereales y otros alimentos procesados.

Ahora el proyecto de ley será escuchado y votado por el Senado de California. Si se convierte en ley en California, la prohibición presionará a otros estados y a la Administración Federal de Drogas y Alimentos para que reaccionen. La FDA ha tenido solicitudes similares pendientes durante muchos años.

Según lo aprobado por la Asamblea de California, el proyecto de ley pondría fin al uso de aceite vegetal bromado, bromato de potasio, propilparabeno, colorante rojo n.° 3 y dióxido de titanio en productos alimenticios populares vendidos en el estado. Los productos químicos están relacionados con problemas de salud graves, como un mayor riesgo de cáncer, daño al sistema nervioso e hiperactividad.

La Unión Europea ya prohibió el uso de las cinco sustancias en los alimentos, con la estrecha excepción de Red No. 3 en las cerezas confitadas. Dado el tamaño de la economía de California, AB. 418 sentaría un precedente importante para mejorar la seguridad de muchos alimentos procesados.

Seguir el ejemplo de Europa y proteger a los consumidores estadounidenses es el paso correcto, a pesar de las afirmaciones alarmistas de los opositores al proyecto de ley de que terminaría con la venta de dulces y otros artículos populares en el estado.

"La fuerte votación de hoy es un gran paso adelante en nuestro esfuerzo por proteger a los niños y las familias de California de las sustancias químicas peligrosas y tóxicas en nuestro suministro de alimentos", dijo el asambleísta Jesse Gabriel, presidente del Comité de Privacidad y Protección al Consumidor de la Asamblea.

Gabriel es el patrocinador principal de AB 418.

Agregó: "Es inaceptable que EE. UU. esté tan atrasado con respecto al resto del mundo cuando se trata de prohibir estos aditivos peligrosos. No amamos a nuestros niños menos que ellos en Europa, y no es mucho pedir comida". y los fabricantes de bebidas cambien a los ingredientes alternativos más seguros que ya utilizan en Europa y en muchas otras naciones del mundo".

Se permite el uso de más de 10,000 productos químicos en los alimentos vendidos en los EE. UU. Casi99 por cientode los introducidos desde 2000 fueron aprobados por la industria química y de alimentos, no por la Administración de Alimentos y Medicamentos, la agencia encargada de garantizar que nuestro suministro de alimentos sea seguro.

"Los californianos merecen saber que los alimentos que compran en la tienda no aumentan el riesgo de exposición a sustancias químicas tóxicas que pueden poner en peligro su salud", dijoBrian Ronholm,director de política alimentaria de Consumer Reports.

"Este proyecto de ley ayuda a cerrar una laguna preocupante en la supervisión de la FDA de los productos químicos alimentarios que les ha permitido permanecer en los productos alimenticios a pesar de los estudios recientes que documentan la amenaza que representan para nuestra salud. Aplaudimos a la Asamblea por aprobar este primer proyecto en la nación legislación e instamos al Senado a hacer lo mismo", dijo.

La mayoría de las sustancias químicas agregadas a los alimentos y envases de alimentos para mejorar el sabor o la apariencia, o para preservar la frescura, probablemente sean seguras para comer. Pero los cinco productos químicos alimentarios cubiertos por AB 418 se han relacionado con una serie de problemas de salud graves. Fueron prohibidos por la UE después de que lanzó una reevaluación exhaustiva de la seguridad de todos los aditivos alimentarios en 2008.

"¿Qué están haciendo estos químicos tóxicos en nuestra comida?" dichosusana pequeña, defensor principal de EWG para los asuntos del gobierno de California.

"Sabemos que son dañinos y que es probable que los niños estén expuestos a una tasa mucho más alta que los adultos. No tiene sentido que los mismos productos que venden los fabricantes de alimentos en California se vendan en la UE pero sin estos químicos tóxicos", dijo Little.

"Nuestros hijos también necesitan ser protegidos", agregó. "Estos aditivos nocivos no tienen cabida en el suministro de alimentos de California".

Los niños tienenniveles de tolerancia más bajosque los adultos a la exposición química, y sus cuerpos en desarrollo los hacen especialmente vulnerables.

Los consumidores clasifican constantemente las preocupaciones sobre los productos químicos alimentarios por delante de otros problemas de seguridad alimentaria. Pero los aditivos no están adecuadamente regulados por la FDA, debido en gran parte a la falta de apoyo financiero del Congreso para la revisión de químicos alimentarios.

"Durante décadas, la FDA no ha logrado mantenernos a salvo de los químicos tóxicos en los alimentos", dijoscott faber , vicepresidente sénior de asuntos gubernamentales del EWG. "Las empresas químicas siguen explotando una laguna que permite el uso de aditivos alimentarios cuya seguridad no ha sido revisada adecuadamente por la FDA. Y la FDA falla constantemente en reevaluar los productos químicos, incluso a la luz denueva ciencia . la comida ypasteleroslas industrias saben que el proceso de revisión en la FDA no funciona".

"En ausencia de liderazgo federal, depende de estados como California mantenernos a salvo de sustancias químicas peligrosas en dulces, galletas y otros alimentos que disfrutan nuestras familias", dijo Faber.

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